會議接待、服務工作是辦公室一項重要工作。會議是領導組織商討處理重要事務的組織，領導以及員工要在會議上商討重要的事情，做出重大決定，往往一個會議長達幾個小時，參會人員要高度集中精神，所以做好服務工作尤為重要。中國自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特別是對來客長輩以及領導，更要注意以禮相待。

會議時間一般要持續好幾個小時，特別是領導要長時間的作工作報告及工作總結、布置工作，所以按時給參會人員倒茶添水的工作顯得十分重要。

開會前應及時準備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說:請喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

續水，一般在活動進行15-20分鐘后進行，要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒，續水時瓶口要對準杯ロ，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。續完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌。端放茶杯動作不要過高，更不要從他人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高，以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水;如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

會議途中倒水時要注意，首先是進會議室的時候一定要輕，避免發生大的聲音;在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的!然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個圓形的會議桌，大家都在聽領導在講話，那么不要擋住別人的視線從另一個方向把水倒上!另外水不要加的太滿，以杯的七八滿為宜。關于倒水的順序:開會倒水，從右邊開始(領導先，順時針順序進行)倒水后，壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話就要減慢倒水的速度，隨機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。

其實在平時工作中的很多事情都跟倒水一樣，說起來的人人都會做的事情，但是要做好也大有講究。凡事要遵循規矩，也要適度創新，簡單的事情仔細周全的考慮,做好了也可以達到事半功倍的效果。

（綜合辦公室 劉嫚嫚）