各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！我演講的題目是《以“三精管理”的視角看待產(chǎn)品質(zhì)量問題》。
在當(dāng)今社會，食品安全問題日益受到公眾的關(guān)注。食鹽，作為烹飪的基本調(diào)味品，是日常生活中不可或缺的食品，它的質(zhì)量安全直接關(guān)系到人們一日三餐的健康。作為質(zhì)量管理部門的負(fù)責(zé)人，我深知產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性，它不僅關(guān)乎企業(yè)的聲譽和品牌形象，更是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基石，所以確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全是我們食品生產(chǎn)企業(yè)的首要責(zé)任。
一、產(chǎn)品質(zhì)量的重要性
1.保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護品牌形象。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，它直接關(guān)系到企業(yè)的品牌形象。一次質(zhì)量事故就可能讓企業(yè)多年積累的良好口碑毀于一旦。例如，食鹽放開之初，鬧得沸沸揚揚的臭腳鹽事件，鹽本身的咸臭味在他們自己公司內(nèi)部員工看來，這也許不算什么問題，但是后來通過網(wǎng)絡(luò)輿論的傳播，事情越鬧越大，導(dǎo)致消費者信任度大幅下降，品牌形象嚴(yán)重受損，企業(yè)瀕臨破產(chǎn)，最后被收購。
2.開發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，滿足市場需求。
隨著消費者對食品安全意識的提高，市場對高質(zhì)量食品的需求也在不斷增加。企業(yè)只有提供安全、健康、美味的食品，才能滿足消費者的需求，贏得市場份額。所以，我認(rèn)為我們公司應(yīng)當(dāng)加大力度推廣雪花鹽、富硒鹽、低鈉鹽等高品質(zhì)鹽產(chǎn)品，憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費者的青睞，擴大市場知名度。
3.提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進企業(yè)發(fā)展。
高質(zhì)量的產(chǎn)品是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力源泉，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能夠贏得消費者的信任和忠誠，從而為企業(yè)帶來穩(wěn)定的銷售收入和市場份額。我們公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，應(yīng)當(dāng)不斷研發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費者的多樣化需求，實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。
二、加強食鹽質(zhì)量管理
1.構(gòu)建PDCA良性循環(huán)，完善質(zhì)量管理體系。
2001年，我公司初次完成質(zhì)量管理體系ISO 9001的認(rèn)證。13年來，我公司不斷積累質(zhì)量管理經(jīng)驗、完善質(zhì)量管理體系，提高了企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，增強了市場競爭力。在當(dāng)今競爭激烈的商業(yè)世界中，持續(xù)改進已成為企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。而構(gòu)建 PDCA（計劃、執(zhí)行、檢查、處理）的良性循環(huán)，完善質(zhì)量管理體系，則是實現(xiàn)持續(xù)改進的有效方法。
通過構(gòu)建 PDCA 的良性循環(huán)，企業(yè)可以不斷完善質(zhì)量管理體系。首先，PDCA 循環(huán)促使企業(yè)持續(xù)關(guān)注質(zhì)量問題，不斷尋找改進的機會。在這個過程中，企業(yè)可以不斷優(yōu)化質(zhì)量管理制度和流程，提高質(zhì)量管理的效率和效果。其次，PDCA 循環(huán)強調(diào)全員參與，從高層領(lǐng)導(dǎo)到基層員工，都要積極參與質(zhì)量管理工作。這有助于提高員工的質(zhì)量意識和責(zé)任感，形成良好的質(zhì)量文化。最后，PDCA 循環(huán)是一個持續(xù)改進的過程，它可以幫助企業(yè)適應(yīng)市場變化和客戶需求的不斷變化，提高企業(yè)的競爭力。
總之，構(gòu)建 PDCA 的良性循環(huán)是完善質(zhì)量管理體系的關(guān)鍵。企業(yè)要充分認(rèn)識到 PDCA 循環(huán)的重要性，將其貫穿于質(zhì)量管理的各個環(huán)節(jié)，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
2.強化生產(chǎn)過程檢驗控制，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)。
生產(chǎn)過程的質(zhì)量管控是確保食鹽質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們質(zhì)管部通過化驗室，加強對車間生產(chǎn)過程的監(jiān)控和管理，做好三級化驗管理工作，不定時安排人員對產(chǎn)品質(zhì)量進行抽檢，特別是篩網(wǎng)、高強磁除雜等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，做到逢產(chǎn)必查，一天多查。同時，對生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、庫房衛(wèi)生等每天進行巡查，確保生產(chǎn)過程和庫房的衛(wèi)生整潔，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量從生產(chǎn)到入庫全部符合食鹽管理要求。產(chǎn)品出廠檢驗是確保食鹽質(zhì)量的最后一道防線。我們建立完善的產(chǎn)品檢驗制度，對每一批次的食鹽進行嚴(yán)格的檢驗和測試，確保產(chǎn)品符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅決杜絕不合格品出廠。
3.加強員工培訓(xùn)，提高員工質(zhì)量意識。
員工是產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。我們應(yīng)加強對員工的培訓(xùn)和教育，提高員工的質(zhì)量意識和操作技能。只有員工真正重視產(chǎn)品質(zhì)量，才能確保每一件產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)的。我們質(zhì)管部定期對員工進行質(zhì)量意識和操作技能的培訓(xùn)，提高員工對產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度和操作技能水平。特別是最近的化驗員技能大比武，化驗室的每名化驗員都展現(xiàn)了自己的檢驗化驗功底和操作技能，大家相互觀摩學(xué)習(xí)，極大地提高了技術(shù)水平。
食鹽與食品安全息息相關(guān)，而產(chǎn)品質(zhì)量則是企業(yè)的生命線。作為質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人，我深知肩上的責(zé)任重大。我們必須時刻關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，建立完善的質(zhì)量管理體系，加強生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗以及員工培訓(xùn)等環(huán)節(jié)的管理。只有這樣，我們才能確保食鹽的質(zhì)量安全，維護公司的品牌形象和市場地位，實現(xiàn)公司的持續(xù)健康發(fā)展。在未來的工作中，我將繼續(xù)致力于提升產(chǎn)品質(zhì)量管理水平，為我們公司的長遠(yuǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
謝謝大家！