今年以來(lái)，質(zhì)量管理部不斷強(qiáng)化全鏈條質(zhì)量管控、深化質(zhì)量意識(shí)培育、持續(xù)優(yōu)化工藝與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷夯實(shí)質(zhì)量管理根基，助力公司高質(zhì)量發(fā)展提質(zhì)增效。

加強(qiáng)質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品品質(zhì)。強(qiáng)化源頭管理，嚴(yán)守入門(mén)關(guān)。對(duì)原料鹽、食品添加劑及包裝材料等實(shí)施嚴(yán)格的供應(yīng)商審核與準(zhǔn)入制度，建立健全完善的驗(yàn)收規(guī)程，確保所有原輔材料符合或高于國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭杜絕質(zhì)量隱患。完善過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。在生產(chǎn)過(guò)程中，以質(zhì)量管理體系等為抓手，落實(shí)體系運(yùn)行規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)線各關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)巡檢，通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品純度、粒度、碘含量等關(guān)鍵指標(biāo)的穩(wěn)定性和一致性。加大在線檢測(cè)力度，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。配備高精度的檢測(cè)儀器和設(shè)備，形成覆蓋車(chē)間、過(guò)程、出廠全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)體系。建立并完善電子追溯系統(tǒng)，確保食鹽來(lái)源可追溯，流向可查詢(xún)，風(fēng)險(xiǎn)可防范，責(zé)任可追究。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。定期組織各級(jí)員工，特別是生產(chǎn)一線、質(zhì)檢、采購(gòu)等關(guān)鍵崗位人員，開(kāi)展質(zhì)量法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程及質(zhì)量案例剖析等專(zhuān)題培訓(xùn)。通過(guò)理論講解、實(shí)操演練、技能比武等多種形式，用好宣傳欄、網(wǎng)站、微信工作群等線上線下渠道，廣泛宣傳質(zhì)量管理的先進(jìn)理念和優(yōu)秀事跡，曝光質(zhì)量隱患和反面典型，不斷提升員工的業(yè)務(wù)技能和質(zhì)量意識(shí)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，積極開(kāi)展質(zhì)量宣傳、食品安全宣傳等活動(dòng)，營(yíng)造濃厚質(zhì)量文化氛圍。定期開(kāi)展內(nèi)部審核與管理評(píng)審，形成“全員參與、全程受控、全面改進(jìn)”的質(zhì)量文化。

加強(qiáng)工藝創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)需求，通過(guò)持續(xù)的技術(shù)革新與工藝優(yōu)化，不斷進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)與設(shè)備升級(jí)，努力提高產(chǎn)品白度、粒度、氯化鈉等指標(biāo)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和用戶(hù)滿(mǎn)意度。強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，推出新款雪花鹽產(chǎn)品，涵蓋立袋、罐裝、禮盒三大系列，打造高端、綠色、天然的雪花鹽品牌；為客戶(hù)量身定制多種粒度及規(guī)格的顆粒鹽、腌制鹽、泡菜鹽等，滿(mǎn)足不同地域消費(fèi)者差異化需求，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、高端化、健康化方向發(fā)展，有效提升了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（徐永亮）