2010年4月18日，港城誕生了一顆璀璨之星。兩年過(guò)去了，淮鹽大酒店不負(fù)重托，經(jīng)歷時(shí)間洗禮，從振翅的雛鷹蛻變成翱翔的大鵬，成長(zhǎng)為連云港酒店行業(yè)的翹楚，在碧海藍(lán)天中呼嘯天際。

兩年來(lái)，淮鹽大酒店秉承“三星級(jí)的酒店，四星級(jí)的服務(wù)”的理念，堅(jiān)持“內(nèi)抓管理，外樹(shù)形象”， 一步一個(gè)臺(tái)階，一年一個(gè)跨越。服務(wù)質(zhì)量、消防安全、食品安全衛(wèi)生等方面均表現(xiàn)突出，受到了社會(huì)各界尤其是廣大客戶(hù)的好評(píng)，先后被授予了“新浦區(qū)食品安全示范單位”、“新浦區(qū)消防安全示范單位”、“市餐飲A級(jí)單位”、“消費(fèi)者服務(wù)滿(mǎn)意單位”、“消防工作先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；2011年，作為行業(yè)代表，被市領(lǐng)導(dǎo)推薦為“全國(guó)文明城市檢查驗(yàn)收”必查單位；2011年年底，又被省食品藥品監(jiān)督管理局授予了“江蘇省首批食品安全示范單位”的稱(chēng)號(hào)；2012年初，榮獲“2011年度連云港市旅游行業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)十佳旅游飯店”稱(chēng)號(hào)?；贷}大酒店的市場(chǎng)美譽(yù)度、知名度不斷提升，攜程網(wǎng)用戶(hù)好評(píng)如潮，在連云港44家星級(jí)賓館中，綜合排名一直保持在前三名，并被該網(wǎng)作為銀牌酒店重點(diǎn)推薦。

兩年來(lái)，淮鹽大酒店在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中始終堅(jiān)持“重質(zhì)量、保安全、降能耗、增效益”的十二字方針，建立完善指標(biāo)體系、成本控制體系和考核體系，細(xì)化目標(biāo)責(zé)任，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不斷提升。目前，酒店的客人接待量、客房出租率、能耗比、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)額等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)水平均得到了很大的提高。今年一季度，淮鹽大酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)收274.88萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)了18.95%；客房出租率上升20.57%，客房收入增長(zhǎng)40萬(wàn)元。值此兩周年店慶之際，淮鹽大酒店沒(méi)有搞轟轟烈烈的店慶，而是著重實(shí)際，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)策略，規(guī)范服務(wù)流程。近期，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，早餐廳的用餐環(huán)境進(jìn)一步改善，早餐質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)進(jìn)一步提升，深受客人的歡迎。

兩年來(lái)，淮鹽大酒店認(rèn)真踐行能進(jìn)能出的市場(chǎng)化用工機(jī)制，努力探索國(guó)企嫁接民營(yíng)機(jī)制的新路子，形成團(tuán)結(jié)協(xié)作、甘愿奉獻(xiàn)的管理團(tuán)隊(duì)，取得了較好的效果，并將不斷進(jìn)取，孜孜追求，打造淮鹽品牌，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展新突破，再創(chuàng)輝煌?。ㄋ拘?董淑娟）