10月12日，江蘇廣播電視總臺攝制組深入徐圩投資公司淮鹽秋收現場和金橋制鹽公司生產一線，隆重推出“走，趕海去”系列之淮鹽篇現場直播節(jié)目，用淮鹽“現場看”、生產“鹽工說”以及食用鹽生產全過程展示的采訪形式，再現改革開放以來，淮鹽生產塑池新工藝40年的風雨歷程。該節(jié)目網絡現場直播一個小時，并在《江蘇新時空》《新聞360》等欄目播出。

    作為國家級非物質文化遺產代表性項目，具有4000年傳承歷史的淮鹽制作技藝，歷經百代人之手，從漢武帝時期的煮鹽、宋代的煎鹽、明代的磚池曬鹽，到現代的塑布苫蓋、常年結晶，大體經歷從海水煮鹽到天日曬鹽兩個漫長的過程。徐圩投資公司作為淮鹽的主要產地，至今已有700余年的歷史，為淮鹽生產的繁榮發(fā)展作出功不可沒的業(yè)績。

    攝制組動用直播車、航拍、信號傳輸＋高清攝像機等設備，工作人員各有分工，同步拍攝鹽田生產、鹽工勞動以及食鹽生產等淮鹽收獲的喜人畫面，記者更是在鏡頭的一路跟拍下，一邊自己動手操作，一邊與現場勞動的鹽工親切交談，向觀眾詳細解讀生態(tài)淮鹽灘曬生產和食鹽生產的工藝流程，為大家熟悉、了解和保護淮鹽提供一次直觀的認知機會。

                                                     （徐　宣）